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座谈会结束后，苏瑶刚准备着手研究新菜品，又接到通知，学校即将迎来一次卫生大检查，食堂作为重点区域，必须做好充分准备。苏瑶立刻组织食堂工作人员，对食堂的各个角落进行彻底清洁和整理。

在检查前的准备过程中，发现食堂的一些清洁工具老化，清洁效果不佳。苏瑶安排人员去采购新的清洁工具，但采购人员回来说，学校附近的商店没有足够的库存，需要去较远的市场购买。

苏瑶考虑到时间紧迫，决定亲自开车去采购。她迅速前往市场，挑选了合适的清洁工具后赶回学校。在大家的共同努力下，食堂以全新的面貌迎接卫生检查。

卫生检查当天，检查人员对食堂的各个方面进行了细致检查。在检查食材储存区时，发现部分食材的摆放不符合规定，可能会影响食材的新鲜度。苏瑶心里一紧，赶忙向检查人员解释，并表示会立即整改。

检查结束后，苏瑶马上组织人员对食材储存区进行重新整理，按照规定分类摆放食材，并设置了明确的标识。经过这次检查，苏瑶意识到食堂管理还有很多细节需要完善。

就在苏瑶准备继续研究新菜品时，学校举办了一场校园美食文化节，邀请了周边学校的师生来参观交流。食堂作为展示校园美食文化的重要场所，需要准备特色美食供大家品尝。

苏瑶和食堂工作人员们又忙碌起来，他们根据校园特色和各地美食文化，设计了一系列新的菜品。在准备过程中，发现一些特色食材在当地市场难以买到。

苏瑶通过食材快速获取渠道联系外地供应商，经过多方沟通协调，终于在美食文化节开始前成功采购到所需食材。美食文化节当天，食堂展示的特色美食吸引了众多参观者，大家对食堂的菜品赞不绝口。

美食文化节结束后，苏瑶本以为可以喘口气，好好研究新菜品了。但这时，学校食堂的水电费账单寄来了，费用比以往高出许多。苏瑶仔细检查后发现，是食堂的一些设备老化，导致耗电量增加。

苏瑶安排维修人员对设备进行检查和维修，维修人员表示部分设备需要更换节能部件才能有效降低能耗。苏瑶再次面临资金和时间的压力，但她明白节能降耗对食堂长期运营的重要性。

她一方面向学校申请资金支持，另一方面联系供应商，争取尽快采购到节能部件。在等待资金和部件的过程中，苏瑶对食堂的用电用水情况进行了详细记录和分析，制定了临时的节能措施。

资金到位、部件采购回来后，维修人员迅速对设备进行更换和调试。经过一番努力，食堂的能耗终于降了下来。苏瑶也终于可以静下心来研究适合特殊饮食需求学生的新菜品。

她查阅大量资料，结合全球美食菜谱和顶级烹饪技巧，精心设计了几款素食和低糖菜品。在试做过程中，不断调整口味和食材搭配，邀请部分师生试吃并提出意见。

就在新菜品即将推出时，学校附近新开了一家餐厅，推出了一些与食堂类似的菜品，吸引了不少学生前往。这对食堂的经营造成了一定影响，就餐人数有所下降。

苏瑶意识到必须加快新菜品的推出速度，并制定一些营销策略来吸引学生。她和食堂工作人员一起，在学校内张贴新菜品海报，介绍菜品的特色和健康益处。同时，推出新菜品试吃活动，邀请学生免费品尝。

新菜品推出后，受到了学生们的广泛欢迎，食堂的就餐人数逐渐回升。苏瑶看着食堂内热闹的场景，心中感到欣慰。这时，神秘声音再次响起，告知她获得了400积分。苏瑶望着食堂，深吸一口气，她知道，这一路的艰辛让她收获满满，而未来还有更多的挑战和机遇在等着她。