其他的调料他都挺熟的,就是有几味调料很奇怪,是中草药里的成分,他专门到药店里去买,才买到师父要求的那种品质。
尤其是甘草,吃过甘草片的都知道,这万一后味是苦的,不过师父说这东西能中和所有辛香料的味道,让香味更醇更融合。
反正师父说的都是对的,按照师父说的步骤做就是了,不明白不打紧,这是开卷考试。
放桂皮的时候,他习惯性的按照自己的喜好抓了一大把,刚捏在手里,忽然想到江舟走的时候,那严肃的表情,严厉的语气,手一抖,赶紧把桂皮放回去。
好险,差点又放错。
干脆洗了一片桂皮含在嘴巴里来安慰自己。
有白龙帮忙,十点多卤味就陆续出来了,像是鸡腿卤鸡蛋等不需要太长时间的卤味,都已经捞起来放在盆子里。
他卤味虽然做的不咋样,但时间掌控的很好,说十一点有卤味,就是十一点开卖。
所有卤肉准备好,去门外开卷闸门,这一看,妈呀,队伍已经排了好长,从他这边门口,一直排到旁边的小区门口去了。
也幸亏他这卤味店地理位置偏僻,又是街角巷尾的位置,不会影响到交通,不然这么多人都能造成交通堵塞。
聂一飞也不磨叽,门一打开,玻璃窗拉开,队伍自动朝这边挤过来,一队人变成了两队。
整齐的一排儿不锈钢托盘,里面摆满了各种卤味,除了昨天看到的几样卤味之外,还有不常见的猪尾巴、连心肉、童子鸡等。
整整齐齐摆了满满一个案几,各个散发着诱人的枣红色光泽,简直是满目琳琅。
“哇,看着好丰富,好有食欲,这不禁让我想起了我上次来买卤味时的场景……咳咳……”
话说到一半,打头的人忽然察觉到自己话说的不对,哈哈一笑。
“抱歉老板,我不是故意提起从前的,反正你现在手艺已经变好了,从前不过是你辉煌人生中的一点经历而已,以后写自传的时候,都能写出来给激励大家。”
聂一飞呵呵了一声,激励什么,告诉大家他从前厨艺有多烂吗?