难怪师父做出来的东西都这么好吃,原来细节方面有这么多要注意的,真是可怕,区区一个油馍头就有那么多讲究。
邓东东真不敢想,那等下做胡辣汤的时候,还有多少事项要注意。
陆榕他们速度很快,江舟这边还没把油炸东西交代清楚,他们已经把需要的各种食材小料都拿过来了。
为了保证不会拿漏掉,两人几乎把邓东东厨房里,但凡跟做菜有关系的东西全都搬了过来。
旁边俩吃饭的小桌子上摆了一大堆,放都放不下,还跟旁边借了张桌子才够摆这些杂七杂八的东西。
江舟一看,居然把米口袋,还有挂面都搬过来了,眉间一抽。
这是把厨房里但凡能做饭的东西全都拿过来了吧。
跟邓东东一阵挑选,把煮胡辣汤用的东西都拿出来,其他的打包放在一边。
其中有个盆子里,是邓东东熬的料水,他舀起来轻轻嗅了一下,又尝了一点,这一回光是料水,不止是胡椒和茴香桂皮放多了,草果也略多。
江舟倒是好奇。
“一般地摊上的胡辣汤,都不煮料水的,只是做的时候,多加点打成粉末的五香粉等调味即可,你都卖四块五一碗了,怎么还要熬料水。”
这话一问,邓东东顿时就来劲儿了,他挺起胸膛,骄傲的不行。
“虽然我已经卖到四块五了,但我可是你的徒弟,厨师大赛第一名,当代厨神的弟子,就算要节省开支,但该有的步骤还是必须得有,我是一个有原则的厨神徒弟。”
“再说了,我这胡辣汤不是挺受欢迎的,一到冬天,别人都卖不过我。”
江舟闻言,顿时点头,别看这位徒弟是个卖四块五一碗胡辣汤的老板,但对做美食的态度挺认真的,一点都不敷衍,也难怪他能做出一个适合冬天口感的胡辣汤。
“心态不错,继续保持,今天我就教你正宗的胡辣汤。”