对于其他国家地区的饮食习惯，单超凡不了解且很尊重，如果说他的料理理论是实践决定一切的话，那么他的烹调理论一定是对症下药，也就是对不同地区不同人种不同饮食习惯所产生的独特口味下药。

虽说什么料理无国界、美食能够拉近关系之类的话对于多数人是适用的，但烹饪料理这方面，尤其涉及到比赛或者对决之类的，一定是主观分大于客观分的，拿捏住裁判、评委的味蕾才是最关键的。

原先世界不就是这样吗？川渝地区的人吃不惯北方涮肉的麻酱料，北方的也吃不惯油碟，再往南边走广东还有粥做汤底的火锅呢！更何况广西玉林还有吃狗肉的传统。不是所有人都能够理解和接受彼此的饮食习惯，单超凡深谙这一点，所以他很感谢系统送来的大礼，能够辅助他了解。

不过饮食习惯也是个很神奇的事情，有的人经过后天培养可以完全改变习惯；有的人从小背井离乡但还是能被刻在基因里的味觉习惯所引领；有些白人就吃得惯干面包配果酱；有些黑人就只