第14章 有情况

李厨旋即看向刘嘉琳,看着十岁出头的妮子,他带着丝怀疑地语气,“这个小妮子?”

“嗯!”,刘嘉琳扬起个脑袋回答,“怎么了李叔伯,你难道不信?不信我可以给你露一手。”

李厨当做厨二十余年,第一次在选厨上看走眼,“那还请小妹露一手。”

“那我给您小小地展示一条鱼的多种做法。”

“请!”

李厨让后院培训的厨师都停下手中的活,来观摩味道轩厨子的手艺。

这个消息瞬间在后厨院子炸开了锅。

“听说味道轩的大厨是个小妮子,不知道她能不能颠勺呢”

“走走走!快去看。”

半刻钟不到后厨院子就围满了人,就连酒楼里有十余年厨艺的老师傅都停下手中的活,特意来到后院观摩学习。

刘嘉琳站在墩子前,熟练地指挥张厨处理鱼的内脏,中途又让宫厨去取要用到的食材。

鱼处理好后,刘嘉玲让张厨取下鱼头再把鱼从中间一分为二,一部分切片,另一半打上花刀。

完成后,刘嘉琳让他俩退下。

站在铁锅前,把之前的鱼头放入锅中熬制七七四十九分钟,这期间格力巴巴酒楼的厨子并未发现刘嘉琳有什么特别之处。

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其中还有人还在下方不服气道:“不就用鱼头熬制,下个鱼片汤吗?有什么好奇怪的。”

“对!我看味道轩酒楼就是徒有虚名罢了。”

一时间院子中议论纷纷。

“安静!”,李厨开口道,“小妹还未成菜,你们就妄下结论,难道你们看见一块猪肉就知道那位厨师要做什么菜?”

刘嘉琳并未受影响而是捞出鱼头,趁着锅里的鱼汤下入提前腌制入味的鱼片。

十秒不到又立即捞取出来沥干汤汁,放入盘中备用!

然后叫来宫厨,对着他提醒了几句。

大家都注意到宫厨一直点头嘴上说着明白,紧接着宫厨便朝着李厨的位置走去。

刘嘉琳热锅凉油放入提前切成颗粒的大蒜,爆炒刺激出香味。

李厨闻到锅中的香味,也在情不自禁地点点头......

“天呐!李厨居然点头了。”,学徒们都惊讶不已,能得到作为全国顶尖厨师的认可实属不易。

格力巴巴后厨毕业标准就是:只要能得到李厨,味道还行的一句夸奖便能毕业,能让他点头都已经能达到御厨的水准了。

刘嘉琳依旧没理会他们的夸赞,她知道这不是一个人的战斗,只有做好了味道轩才有资本与格力巴巴谈未来的合作。

倒入鱼片继续翻炒,立马起锅成菜,放入盘中。

宫厨提来一壶白酒交刘嘉玲,本就香味浓郁的爆炒鱼片,再洒下香浓醇郁的白酒。

刘嘉琳示意宫厨给爆炒鱼片点火,这番炒作看的人直呼过瘾,火焰在盘中跳舞带走鱼片多余的水分,发出呲啦呲啦的声响。

另一半的鱼,刘嘉琳做了份烤鱼!

两道菜做完还未超过半个时辰,李厨等刘嘉琳结束后才起身拍掌,惊呼:“过瘾!见你做菜就是种享受。”

周围的人听见李厨毫不吝啬的夸奖,各个都对刘嘉琳充满了崇拜,他们相信刘嘉琳的成就一定能超过李厨。

菜端上桌,刘嘉琳才松了口气,“呼~,终于做完了!李叔伯请评鉴一下。”

李厨让格力巴巴所有的首席掌厨都来品尝小妹做的菜。

十多位掌厨吃完小妹的菜后,都伸出大拇指夸赞道:“味香浓郁,鱼肉紧实不散!咽下后还有浓浓的酒香。”

大家对这些菜都一致的好评。

“各位!这就是味道轩给我们作为厨师上的一堂课,不要以貌取人,一切要等到事务结束了再去判断,我在此向小妹表达我方才轻视的歉意。”

“李叔伯是前辈,今后还得需要向您多多学习。”

刘嘉琳也趁机顺坡下马,她明白捧得多高摔得多惨的道理。

......

“爹,刚刚将军府的人来酒楼报信,希望我们酒楼备一桌最高规格的宴席,两个时辰后送过去将军府。”,马明珠轻声说道。

“催的这么急?莫非是翊儿回来了?”