第57章 奶汁鲫鱼汤

翌日,姜氏登门拜访时,崔令鸢正在院子里鼓捣腌鱼。

巴掌大的小鲫鱼,刺多肉少,采买的婢子见那卖鱼老丈大冷天还出来,衣着单薄,怪可怜的,便将剩下的包圆了,也不过花了一钱银子。

炖了汤,浓白鲜美得很,到底吃不完。

崔令鸢便将这些鱼去鳞剥皮洗净晒干,用醪糟腌鱼鲊。

洗净擦干的小陶坛,一层盐,一层鱼、一层醪糟这样码起来,最上面用盐封口,不易坏。

腌上几个月,骨刺都酥烂了,开春入夏时节,蒸一蒸,下粥吃,或是炒青蒜苗,有股醪糟香气,咸香得很。

只是生鱼鲊的味道实在不很高级,姜氏几乎忍不住捂鼻,又觉失礼,克制着放下了。

听见婢子行礼的声音,崔令鸢诧异地挑眉,姜氏?二人一点也不熟,她来做什么?

两手还沾着醪糟和盐,崔令鸢抬眼恰对上姜氏有些扭曲但硬要保持温婉端庄的脸,有些感慨一笑。

自律成姜氏这样,也是一种修炼。

崔令鸢擦了手,上前见礼。

姜氏面色有些尴尬,勉强笑道:“弟妹做什么呢?”

崔令鸢也不遮掩:“腌醪糟鱼鲊呢。”

姜氏没想到她会这样直白,只好点头笑笑:“弟妹还真是自在。”

环顾四周,院子东北角砌了个造型奇怪的泥炉,沿着小厨房墙根阴凉处一排圆咕隆咚的酱缸腌菜缸,接地气得很。

姜氏怎么也不会以为这些东西是冷清的沈三郎置办的。

崔令鸢不以为意,她不爱看书习字,唯一爱好只有下厨,人所共知。

姜氏没忘了来意,感慨过后,笑得温婉:“三弟妹,借一步说话。”

崔令鸢点头,笑道:“大嫂且等我换身衣裳。”

婢子将姜氏带至正屋稍坐,又给她泡了热茶,姜氏起初不适应这样清汤寡水的茶,左右扭头寻找香料,在饮了两口之后,竟也喜欢上了这清淡的茉莉香。

崔令鸢简单装束过,从里间出来,笑道,“大嫂今日怎么有空大驾光临。”

“三弟妹,”姜氏放下茶盏,已经调整好了心情,温笑道,

“你我妯娌之间本就该多走动、多亲近。前些时日事忙,这才拖到今日来拜访。就是不知有没有打扰到弟妹?”

然这样的借口着实拙劣,到底骗不过明眼人。