第2章 白米清粥(二)

情况有点复杂呀!

思索间,打扫完了这个小小的厨房,等到把为数不多的厨具餐具都刷得干干净净了,

林霜霜就给锅里加水,把灶台点火烧了起来。

她一边往灶眼里塞柴火,一边感叹,

幸亏以前为了做柴火饭,专门让人在菜馆后厨造了灶台,自己对烧火做饭熟悉得很,

要不然现在没人指导可做不来这个。

给聪明机智又能折腾的自己点个赞,然后开始思考该做点什么吃。

最终林霜霜决定熬一锅白米粥喝,一个原因是想起那个香云嘲笑自己连个粥都熬不了。

再一个原因就摆在眼前了,这个厨房真就是只有粥和面能吃了,只好熬个白粥。

“哎呀,巧妇难为无米之炊呀!”

林霜霜感慨着,将白米淘洗干净,浸水让它充分吸收了水分。

米粒沥干后,加入一点从橱柜里面找出来的大罐油,搅拌均匀让白米沾上油。

烧开锅中的清水,大火煮沸腾后,オ加入油米粒。

这样做,油可以使米粒在下锅时充分吸收热水,更容易煮爆开花,粥会更加绵滑。

加入米粒后,林霜霜又多塞了几根柴火,转成大火煮,用木勺不停地朝同一个方向搅拌。

水逐渐变成米浆白,同时米粒也开始在锅中转来转去不断翻滚,慢慢都膨胀爆开了花。

雾气腾腾,米香阵阵。

林霜霜蹲下身用火钳拨拨柴,转成小火,停止搅拌,让爆开的米粒充分吸收水分,释放粘性。

最后她把锅盖盖上,闷煮一会后再打开,

粒粒爆开花的米粒莹润诱人,米浆浓郁馨香,白米清粥就出锅了。

连喝了两碗白米粥,终于有了饱腹感,可以安下心神考虑接下来的事情了。

看着面前的半锅粥,林霜霜有了主意。

初到宝地,得先去拜见一下主人才好,主要是可以借机了解了解情况。

既然要去见林姨娘,那就带点“礼”去吧,还有比这白粥更合适的吗?

林霜霜可是很自信自己的熬粥水平的,仅火候就是一绝,绝对让林姨娘白粥配菜,吃得喷香。

翻找出一个瓦罐,把白粥舀进去。