烤到表皮微微变黄,她就摘下乳猪,然后把切好的洋葱和辣椒塞进在乳猪肉上打的花刀缝里面,挂上接着烤。
烤制的功夫,林霜霜又给土豆去皮切小块,和盐、黑胡椒、辣椒碎一起炒到金黄色。
再把吊在烤炉中烤制的乳猪摘下来,这次直接放到烤盘里。
将炒好的土豆倒到上面,推进吊炉开始最后一次烤制。
林霜霜估摸着时间,打开吊炉,看到猪皮烤得开始冒小泡泡了,就带上厚厚的手套将烤盘拿了出来。
带着些焦糖色的烤乳猪,散发着腾腾热气,猪肉焦香味儿浓郁。
她也不怕热,拿着菜刀就开始片乳猪,外皮酥脆得很。
割开里面肉质软嫩,很快一头小乳猪就被片成一盘乳猪片了。
这么一大盘片皮乳猪端进会客堂,不一会儿就让大家一扫而空。
“霜霜姐姐,你做饭怎么这么好吃呀?我觉得我都胖了。”
真是千穿万穿马屁不穿,苇渡一句话就捧得林霜霜笑眯眯的。