林慈听完后,认真道:“主子,您说怎么着咱就怎么着。等您安排好了,奴婢就跟您出发。”
林霜霜有了些信心,苇渡加上林慈,已经大大增强成功率了,
“行,你这几日准备一下,我们随时可能会走。现在先做午饭,你给虾去壳、挑虾线吧。”
林慈端着大虾去一旁,开始做事,林霜霜回房取来龙井茶叶,拿温水泡开。
茶叶微微舒展,林霜霜就立刻把茶水滤出,茶叶、茶水留一边备用。
拿出一只大碗,放盐、糖、淀粉、酒、蛋清和熟猪油,接着林霜霜跟林慈一起处理起了大虾。
处理干净的虾仁被放在装了料的大碗中,搅拌均匀开始腌制。
热锅凉油,腌制好的虾仁倒进去滑炒至变色,盛出备用。
锅中留少许底油,放入龙井茶叶和茶水,翻炒均匀后把炒好的虾仁倒进去一块儿炒。
很快,虾仁表面就裹上了一层龙井茶汁,虾鲜味儿和茶清香交织着传出,是茶韵与海鲜的完美融合。
龙井虾仁捞出盛盘,色泽清新淡雅、香气扑鼻而来。
玉白的虾仁饱满圆润,犹如一颗颗明珠,散落在翠绿色的龙井茶芽间,视觉上便给人一种宁静而美好的享受。
夹起一只虾仁放入口中,鲜嫩的口感瞬间在舌尖散开。虾肉紧致而富有弹性,鲜美的滋味令人陶醉。
随后,龙井茶的清香缓缓袭来,中和了虾仁的些许腥味,增添了一抹清新雅致。那茶香若有若无、恰到好处,仿佛让人置身于江南的茶园之中。
再次细细品味这道色泽雅丽的龙井虾仁,龙井茶的醇厚与虾仁的鲜美相互映衬,虾仁玉白、鲜嫩可口,芽叶淡香、清口开胃。真真是回味无穷、令人惊艳!
林霜霜让林慈不必跟着伺候、先吃饭再说,她自个儿提着食盒去了林姨娘房里。
林姨娘正吃得香甜,林霜霜跟她说了即将出远门一事。
她抿抿唇,放下了筷子,“什么时候走?”
林霜霜莫名心虚,“还没定好呢。”
林姨娘想了想,叫来青竹,“我的妆奁下面有个荷包,你取来。”
青竹很快拿着个压得扁扁的荷包过来。
林姨娘指指林霜霜,示意青竹把荷包递过去,