鱼头挖开冲洗干净,鱼鳞也反复刮干净了,之后用黄酒、青酒之类的涂抹在黄花鱼身上,然后腌制片刻。
此时,可以加入盐、酱、糖…这里的糖是饴糖,而不是蔗糖!
(甘蔗制糖到唐代才从“阿三那儿”那边传入中华!)
当然了,有条件的,之后需要备上葱、姜、花椒、茱萸、肉酱、鱼子酱、蒜、肉桂、香茅草等!
可惜…
这个时代的东海郡还是很贫穷的,没有这么多丰富的调味料!
不过…侯成、魏续等人愣是为陆羽找来了一些南方山区特有的“球姜”,再加上葱…用刀切成葱丝,取出一个托盘在下面放上生姜片,把鱼的背脊切下,这样可以让大黄鱼整头趴着,放上葱白,等到这些完成,就可以把锅里的水烧开,等烧开了把鱼放进去蒸!
沿海州郡的百姓都很会做鱼,也很懂鱼!
此番…或清蒸,或熬汤,海岸边连绵的灶子上已经是鱼香四溢…满满的舌尖上的海滩!
第一碗,自然有人盛出来递给了陆羽。
“真香啊…”
陆羽感慨一声,咀嚼了一番,双挑眉的动作足以证明此间鱼肉的鲜美!
不争气的眼泪都要从嘴角流下来了!
微微一笑…总算是,这几日的忙碌没有白费。
陆羽招招手示意弟兄们都吃鱼,管够…
待得大家伙儿都狼吞虎咽起来,陆羽才感慨道:“咱们曹营的将士们,穷的只能吃大黄鱼了!”
这话…似乎有些嘚瑟!
当然了…
不怪陆羽嘚瑟,如果放在后世…野生大黄鱼,最便宜的一斤价格高达2000软妹币,若是七斤往上的,每斤能达八千软妹币的高价…
穿越前陆羽是个穷逼,自然吃不起!
可架不住,今儿个在这儿,竟实现了大黄鱼的自由!
“陆公子…”就在这时,诸葛均行至陆羽的身旁悄声道:“第一批精盐的提纯已经完成,可…产生的盐量依旧不足以供应大黄鱼腌制的!”
呃…
听到这儿,陆羽微微一顿,看起来,大黄鱼想要变成一只咸鱼…也不是那么容易的一件事儿!
“加大规模,如果需要开凿更多的池子、梯田,直接告诉侯成太守即可…他会安排!”
陆羽当即吩咐…
说起来,侯成、魏续他们对自己的搞粮事业十分配合!
这倒是大大的加深了陆羽对他们的好感,这些家伙,似乎…也不像历史上讲述的那般不堪,不是偷马,就是偷方天画戟,偷铠甲…卑鄙的很!
“喏…”诸葛均点了点头。
有陆总长的话在,一切就好办了…
诸葛均徐徐退下,哪曾想,曹休接着行来,他将嘴巴凑到陆羽的耳边。
——“陆统领,不出所料,整个徐州的商贾如今都云集东海郡,纷纷递来名帖,想要登门拜访陆统领!”
听到这儿,陆羽的眼眸一下子眯起,嘴角则是淡淡的浮现出一丝笑意。
他思虑了片刻…
继而摆摆手。
“不忙,这大黄鱼的捕捞、海盐的提炼、咸鱼的腌制都才刚刚开始,再说了,大汉福利彩票不是也才刚刚开始往下邳城之外的城郡推广么?再等等…等上几天,咱们越耐心,他们就越急迫!”
这…
曹休顿了一下,继而还是如实开口道:“这些商贾出手颇为豪阔,只要是咱们弟兄们,他们见面就赠予了不少钱财,所图无外乎求见陆统领一面…如果不见的话,我怕他们会继续拿钱…”
曹休没有把话讲完,可意思却再明白不过。
吃人嘴短,拿人手软。
人家商贾们不差钱,愣是拿钱砸,这不是考验干部?不…这不是考验弟兄们么?
总归不是个好事儿啊!
哪曾想,陆羽不以为意。
“咱们的弟兄们也都辛苦了,传令下去,只要是这些商贾赠予的钱粮照单全收,算是奖励给弟兄們的!”
霍…
曹休眼眸豁然睁开。
陆羽则是继续吩咐道:“除此之外,文烈,这几天,你悄悄的在徐州放出风声,就说再过十日…我陆羽打算于东海郡宴请徐州各大商贾!”
呃…
宴请?徐州各大商贾?
曹休有点懵,这话,怎么理解呢?徐州各大商贾?宴请他们干嘛?
再说了…就没有名单?如何界定…哪些商贾受邀呢?
曹休这边还在疑惑…
陆羽的话已经接踵而出。“就这么散播出去消息就行,其它的…不用管!”
说话间,陆羽伸手将一碗崭新的鱼汤递到了曹休的面前。
“来,喝汤,多喝鱼汤…对身体好!”
诚如陆羽说的。
传说中,上好的鱼汤色乳,肥而不腻,滴在桌上凝聚如珠,用嘴一吹,能从桌子的一边滚到另一边!
只不过,陆羽嘴上说着鱼汤,心里边已经开始盘算怎么样割这一波的韭菜了…
今年的“韭菜”看起来涨势很旺盛嘛!
…
…
多本