温暖暖微笑着回答:“我们正在尝试一种新的创意,把驴打滚和蛋糕结合在一起。”
老顾客听了,眼中闪过一丝好奇,“驴打滚?
那可是北京的传统小吃啊,你们是怎么想到这个创意的?”
温暖暖解释道:“我们想让蛋糕不仅有美味,还要有独特的口感。
驴打滚的软糯和甜味,正好可以和蛋糕的松软和龙眼肉的清甜相得益彰。”
老顾客点了点头,“听起来很有意思,我倒是很想尝尝。”
就在这时,露露突然惊呼一声,“糟了!糯米团太软了,根本没法切成小球!”
温暖暖赶紧走过去查看,发现糯米团确实太软,根本无法成型。
她皱起眉头,“这可怎么办?我们得赶紧想个办法。”
沈梦老师走过来,仔细观察了一下糯米团,然后说道:
“你们可以试试在糯米团里加入一些玉米淀粉,这样可以让糯米团稍微硬一些,更容易成型。”
温暖暖和露露立刻按照沈梦老师的建议,重新制作糯米团。
这一次,糯米团果然变得稍微硬了一些,可以轻松地切成小球。
然而,就在她们准备将糯米球放入蛋糕夹层时,
又一个问题出现了。糯米球太大了,根本无法放入蛋糕的夹层中。
“这可怎么办?”露露焦急地说道,“糯米球太大了,根本放不进去。”
温暖暖思索了一下,突然灵机一动,“我们可以把糯米球压扁,做成薄片,然后再放入蛋糕夹层。