叶清不怕这个,她去城里药铺买了一点大料,和肉炖在一起,好吃还没腥味。
“我有办法把肉做的不腥,一会做杀猪菜的时候,你尝尝就知道了。”叶清神秘的说。
魏老大被勾起了好奇心,“我一会好好尝尝,看看有什么不一样。”
等猪肉切好,叶大郎也拿着洗好的内脏回来了,送到灶房里。
魏氏开始做杀猪菜,她从小就学着做杀猪菜,现在做出来的味道已经很不错了。
叶清拿出自己买的大料,没有多少,也就能做几次菜,这都花了快半两银子。
魏氏先用肥肉熬出油,叶清把准备好的大料放到油锅里炸一下,爆出香味,再放葱花姜片。
大料和葱香味飘到院子里,大家都不自觉的咽起口水,心里盼着早点吃饭。
剩下的叶清就不参与了,魏氏按照自己的步骤做就行了,
院子里其他人都没闲着,把地上的东西收拾好,还把弄脏的院子,打扫干净。
李氏把切好的肉按照肥瘦分别放到两个干净的罐子里,等下午在慢慢收拾。
灶房里慢慢传出香味,肉香勾的院子里的人无心聊天。
叶老汉招呼着众人先去把另外一头猪抓住,这头猪已经看到了另外一头猪的命运,看到有人进来,就开始凄厉的嚎叫。
魏老大伸手去抓的时候,肥猪一个转身,沿着猪圈的墙跑了。
跟过来的几人上去帮忙,院子里热闹起来,过了好一会,才把猪抓住捆牢。
杀猪菜还没好,叶老大先套上牛车,把猪装了上去,帮着一起送到魏家。
等几人回来的时候,杀猪菜已经好了。魏老大迫不及待的先尝了一口,确实和平时的不一样。
“清丫还真不一样,更好吃了,一点腥味都没有了。”魏老大惊讶的说。