红扒鸡制作方法同样复杂，整只的公鸡经过水煮、蒸制、上菜前进行油炸，剁块，撒上花椒盐，入口外焦里嫩，鲜香适口。

豆瓣鱼就是个普通菜，没什么说的，不过当时农村人结婚，可没有这么整的，鸡都是剁块红烧，加上些土豆疙瘩撑盘子，条子肉还是每人一片，四喜丸子照例是一个面疙瘩，小酥肉面糊裹得像是用了膨松剂……没办法，农村人的经济大多不宽裕，能省一点是一点，荤菜基本还是半荤，像是强子这么整的，在村里还是蝎子粑粑独一份。

看着三个师傅忙碌，强子上前递烟并说道：“师傅，舒大哥，郭大哥辛苦了，抽根烟，喝点茶水休息一下吧！“

白有信笑道：“强子，都准备好了吧？”

“嗯……都准备好了，就等着明天接新娘子呢！”

“哈哈哈……强子啊，你俩成天腻在一起，现在结婚也就是个形式，没什么新鲜劲了……”

舒小军拉长的语气让几个人都笑了。

强子无奈道：“呵呵呵，那没办法，谁叫咱提前把该尝的都尝了，这就是补个形式，堵一下村里的悠悠众口而已，怎么样，跟你们的的差别大吗？”

舒小军和郭明义都是农村人，就是白有信以前也是农村人，恰逢招工才进了城当了工人。

“十里风俗九不同，更何况咱们还是跨省呢，这差别大了去了，我们成都都是吃大米饭，你们这里就不同了，吃的是馒头和面条，啥都离不开面食，难怪人说西京是碳水之都呢，果然传言非虚啊！”

白有信笑道：“现在也是条件好了，我结婚时家里穷，就待了两桌，吃的还是八大碗，把七八姑八大姨一招待就完了，哪像你们现在这排场，全村几百号人胡吃海塞，在全国大饥荒那会，别说荤腥了，就是地瓜棒子面有的下锅就不错了，家里孩子个个饿的是面黄肌瘦，见着粮食就像是饿狼……”

白有信三几年生人，自然是经过了那段艰苦的岁月，前后对比是感触良多。

“我记得是从土地下户那时候，生活才开始一天天变好了，肚子里有食，老百姓家里有余粮了，厨子的行业才慢慢的兴起来了……”