大顺朝的人也是有火锅的，司沐听石果说起过。

不过，没有底料，就算有也只放一些椒，酱，酒，桂，类似清水火锅。

可以煮肉，煮菜，然后会调一些酸咸口味儿的蘸料。

没有芝麻酱的火锅是没有灵魂的。

芝麻酱怎么做？

肯定是需要芝麻的，再加点花生，打磨出油。

家里的磨盘有些大材小用，破壁机她倒是有一个，可以先试做一下。

等以后想要大量做的时候，再用磨盘。

上街溜达了一圈，买回来不少新鲜食材。

蘑菇，笋，菠菜，还买了一些虾。

粉条大顺朝也是有的，可惜没有土豆，没有红薯，山药还不到季节。

兔肉，猪肉挑那红肉大的各来五斤。

羊肉比较贵，八十文一斤，稀罕物。

“哎，这家肉铺怎么又关门！”

一个妇人提着篮子抱怨，又白跑了。

司沐抬望了一眼那牌匾倒是还在。

九娘肉铺！

紧挨着肉铺的是一家粮店，里头一个女子倚在门框低声道：“张大娘，这铺子估计得关门了，咱们以后买肉都得去前头那家老柳肉铺呢。”

“啊？怎么个事？前两天我过来还好好的，还说什么要卖卤肉了，今天怎么就关门了？”

倚门框的妇人招招手，示意老妇人近一点说话。

“我家男人在衙门干活，听说哈，听说九娘和她姓刘的那个相好的都被抓了，咱们也不知道犯了啥事？”

老妇人满脸吃惊，随即往地上淬了一口：“这女人是骚得慌，那鱼嘴天天发痒，正经人哪能扔下自己男人天天跟别人混街。”

后来两个女人你一言我一语，越说越没谱。

司沐偷听了两耳朵，这才知道九娘已经被整了。

不用说，肯定是温厉干的。

不过这女人居然不是单身，有男人的！

司沐对古人的开放不由啧啧两声。

回了家，先着手准备芝麻酱。

芝麻称了两斤，花生一斤，先试试水。

芝麻过水清洗，放到锅里炒熟。

听着噼里啪啦的声音，闻了闻味儿，焦香，差不多行了。