薛灿坐定后，深吸一口气娓娓道来，“这还要从年初说起，某日我在城里闲逛，遇见一个西域商人，上来问我想不想看点稀罕东西……”

薛灿给土豆编出一个合理的身世，对面张老爷连连点头，显然是信了。

薛灿微微一笑，伸手示意，“这一桌子菜都是我大伯娘做的，她是乡下农妇，不是手艺精湛的厨娘，我之所以选择让她来做，是想向张老爷证明，这土豆随便做做便是极美味的东西，您先来尝尝这鸡肉炖土豆，炖得软烂，吸满了肉汁，便有肉香了。”

张老爷一脸好奇，示意丫鬟布菜，他用筷子夹起来，迫不及待地放入嘴中，露出惊艳的神情，“果然是极好吃的，入口即化，一股肉香，这没牙的老太太都能吃啊，真是不错，夫人，你也来尝尝。”

接下来薛灿又为他们介绍了其余菜肴，都是极简单的烹饪方式，味道却不差，甚至可以说相当好吃。

都尝过一遍后，薛灿笑道，“这土豆还有一大好处，不知张老爷品出来没有？”

张老爷疑惑，“还请薛姑娘明示。”

“说不上明示，”薛灿连忙谦虚说道，“是这土豆吃起来特别顶饱，您看您每样只吃了一点，是不是就饱了？”

张老爷恍然大悟，“确实如此。”

薛灿趁热打铁，“不瞒您说，这土豆还有一个更大的好处，便是产量极高，亩产少则七八百斤，多则能到千斤，种起来极为容易，存贮也很简单，要是储藏在地窖内能吃一冬，粮食不够了，用火将土豆烤熟了，随便吃点就能果腹。”

“张老爷，”薛灿目光炯炯有神，语气深沉，“这可是不可多得的好东西，这一季我只种出来两万斤。”

张老爷眼睛一亮，表情严肃不少，显然明白了薛灿的用意。

他要过帕子擦擦嘴，很快有了计较，“不知薛姑娘，要开什么价？”

薛灿露出笑容，“我敬重您的人品，咱们还是老熟人，我保证给您最低价，一百文一斤，说实话这土豆容易种，一旦传出去，明年必定会有很多人种植，咱们属于抢占先机，您一百文一斤收了，转头再卖多少钱，还不是您说了算。”

张老爷捻着胡须，着实心动了，主要是他亲自尝过，这土豆是真好吃啊。

张老爷挥手，让丫鬟们把饭菜撤下去，特意交待不要乱动，叫张管家和账房先生都尝尝，回头他要问话。

又叫丫鬟们送上清茶，与薛灿商量了两个时辰，终于敲定了数目。