4. 装盘

将煮好的大煮干丝盛入盘中，撒上葱花、香菜等作为点缀。

营养价值

1. 蛋白质

豆腐干、鸡肉、虾仁等食材富含优质蛋白质，对于身体的生长发育、组织修复和维持正常的生理功能具有重要作用。

2. 矿物质

火腿、冬笋等食材含有丰富的矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁等，有助于维持体内电解质平衡和正常的生理代谢。

3. 膳食纤维

木耳、冬笋等食材富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平。

4. 其他营养成分

大煮干丝中的食材还提供了多种维生素、氨基酸等营养物质，为人体提供了全面的营养支持。

食用方式

1. 趁热品尝

大煮干丝出锅后应趁热食用，此时汤汁浓郁，干丝温热绵软，口感最佳。

2. 搭配主食

可以搭配米饭、面条等主食一起食用，让汤汁充分渗透到主食中，增加食欲。

3. 作为宴会佳肴

由于大煮干丝造型美观、口味独特，常常作为宴会中的一道重要菜品，展现主人的热情款待和对美食的追求。

文化内涵

1. 地域文化

江苏大煮干丝是江苏地区饮食文化的代表之一，体现了江苏人民对美食的热爱和对生活品质的追求。它反映了江苏地区丰富的物产和精湛的烹饪技艺，是江苏饮食文化的重要组成部分。