不一会儿,面条就脱水硬化了,用镂空的竹篱沥出面条里多余的油水,放凉后,面条就可以食用了。
花蕾取过一个大海碗,把面条放进碗里,又加了一些油盐酱醋,还有一些蔬菜干,用沸水一冲,稍稍焖了一会儿,端到柏云鹤面前,说道,“试试看,味道怎么样?”
柏云鹤接过面条,坐在桌前,用筷子挑了挑面条,开始试吃。面条软糯而富有弹性,丝毫没有夹生的感觉。
油盐酱醋放得是刚刚好,咸淡合适。蔬菜干也在沸水中舒展了原有的身姿。味道是非常的特别,也相当的好。不知不觉,柏云鹤就把满满的一碗面全部送进 了肚子里。
“这个方法其实很简单,就是把面条蒸熟,再油炸一下就可以,虽然榨面条的时候,比较费油,但是,榨过面条的油还是可以反复使用的,所以,并不能算浪费。
如果只是给外出巡防的士兵食用的话,应该还可以,毕竟,偶尔换换口味也是可以的。不然,一直吃炒面,炒米的话,也会厌倦的。
而且,我觉得,等油菜籽能榨油了,军营里肯定会最先送一批油过来的。如果做出了这种面,到时配合着送过去的蔬菜干,还有一些猪肉丁什么的,营养也还可以。
柏公子,你觉得怎么样?”花蕾坐在柏云鹤对面,轻声细语的解释道。
“花小姐,你为什么不把这种面条做出来售卖,如果你做出来直接售卖给军营的话,不是很赚钱吗?”柏云鹤问道。
花蕾笑了笑,说道,“我现在还没有这么多的油,可以大量的制作这个方便面去售卖。而且,虽然这个面条保存时间比较长,但是也不是没有期限的。
如果我做出来,再送到西疆,这时间就已经浪费很多了。如果让军营的伙房做好,让巡防的士兵带去,这样的话,就算一个月应该也没问题的。
能吃新鲜的时候,还是尽量吃新鲜的好。你可以关照伙房,一次不要做太多,够巡防的士兵食用就可以了。”