周国龙顿时大感亲切。

这是沂河话啊！

这是沂河名吃啊！

周国龙屁颠屁颠儿开始打下手。

“七成油温放老姜！不放老姜，妈妈炒的也不香！”

“要想炒鸡香，使劲炸大姜！”

老秦和老孙对视一眼。

这还一套一套的？

炒个鸡有这么多讲究？

“再转上它九九八十二圈，把姜的香味儿给它炸出来！”

“爱滴魔力转圈圈！”

江虎一边操作一边喊，目的自然是通过讲解炒菜过程，勾出来俩老头的好奇和食欲。

“两片八角，一片白芷！”

周国龙：“放这玩意儿干啥呢？”

“去腥增香！”

周国龙：“哎？姜都炸金黄了。”

“把鸡端过来！”江虎喊道。

周国龙端着大铁盘过来，刚要把鸡倒进去。

江虎连忙喊：“唉唉唉？别急！”

周国龙：？？？

江虎伸手，把鸡心、鸡肝和鸡腰子拿出来。

“这玩意不吃？”

江虎解释道：“这东西熟得快，容易老，最后放！”

老孙：“哟？还真会？”

老秦：“我最爱吃鸡腰子了！”

嗤啦！

江虎拿着大长勺子简单扒了几下，让鸡肉平摊在锅里。

老孙顿时道：“我就说他不会吧，鸡肉不赶紧翻炒，保证每一块上面都裹上油……”

老秦也有些疑惑。

那边周国龙也问了。

“你为什么不翻？”

江虎悄悄斜了一眼不远处小石桌上下棋的俩老头。

“煎定型之后再翻炒蛄蛹，这样就不会糊锅和粘锅！让鸡肉和锅有亲密接吻的时间，让它们亲个三分钟，然后翻过来继续亲！”

周国龙：“……”

“让它们完全亲够，两面都煎定型了之后，咱们再棒打鸳鸯！”

老孙：“炒个菜还一套一套的。”