老秦：“这小子炒鸡估计得很好吃！咱俩过去瞅瞅……”

老秦和老孙背着手过来。

江虎也不搭理俩人，拿着大勺子操作。

“使劲儿不停翻炒，不停地搁勒，一定得把水分给榨干！”

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周国龙听到家乡话乐得哈哈大笑。

“搁勒……搁愣吧？”

江虎一甩头。

“这个时候咱们得头发一甩，手插胯袋，动作要帅，姿势要快！超出来霸王别鸡的架势！”

只见江虎的大勺子在大锅里使劲儿翻腾，勺子和锅接触的地方发出咯咯的声音。

鸡肉裹着金黄的油脂来回翻转，鸡皮抖动！

足足炒了十几分钟，除了鸡肉之外，锅底只剩下一些清澈的油的时候。

“鸡肉这样就紧实了，鸡皮也皱皱巴巴的了，是不是？”江虎问。

周国龙探着脑袋一瞅。

“哟？还真是！”

老秦和老孙也咧着嘴看过去。

哟？

还真是！

江虎用大勺子挖出来棒骨小腿。

“你看这腿，太漂亮了！”

老秦和老孙一起吞咽了一下口水。

“继续炒一下，把鸡肉在锅里炒得啪啪啪，炸响！这个时候干什么？”

周国龙眨巴着小眼睛，“干什么？”

老秦一张口，立马闭上。

老孙没忍住，“干什么？”

江虎转身拿过来一个小碗。

“把我数了好几遍才数清楚的九九八十二粒青花椒搞里头！多一粒不行，少一粒不管！”

老孙歪头看向老秦。

“真的？”

“不知道啊！”

江虎又拿来一个小蝶。

“把我数了好几遍才数清楚的五根干辣椒切成的段儿搞里头！”

老孙又忍不住问了。

“为什么要五根？”

江虎头都没抬，一边搅动一边道：

“我不