它的醇厚与独特，叫人上瘾，吃罢一口还想一口，吃罢一碗还想一碗...

“来喽，面来了...”

“哎，想啥呢，吃面了...”

“啊...”

“吃啊，怎么老是发呆呀...”

“呵呵...快吃吧，尝尝咋样...”

或是触景生情，又或是记忆太过深刻，从回到这座城里开始，我的脑海中便不断翻涌出了曾经的种种。

无论是建筑，还是味道，亦或是一句乡音，都能催生出无数画面，叫人不觉便要沉浸其中。

也许老波早就发现了，我有点魂不守舍，但他似乎很理解，只提醒了一声，便自顾自吃了起来。

我感激他的宽容，能让我在这片熟悉，又陌生的土地上，还能回忆片刻，让这个不安的灵魂，得到些许的慰藉！

“嗯...不错呀，好吃...”

“是吧，没骗你吧...”

“确实很好吃，这个味道太奇妙了，说不上来，确实香到压根里去了...”

“对哩对哩，小伙子说的一点儿没错，我们都吃了几十年了，绝对好吃的很哩...”

“呵呵，就是哩，咱们西江呀，除了锅盔，就数这面最出名了...”

......

老波的一句称赞，立即得到了几位大哥大爷的认同，想来他们都是常客，一半日不吃一碗这面，都会不得劲儿呢...

就像我一样，不管是走到了哪里，心底都总惦念着，那么一个无法替代的味道。

也因此，每次要从这里出发，或是从外面回到这里，下车后的第一时间，便是来吃一碗面。

以满足，我那经久不变的想念，和那挑剔专一的味蕾。

“哎，这个要不要推广一下？”

“这个嘛...就让它留在这座城里吧...”

“离开了这座城，或许味道就不一样了...”

我很感谢老波的热心，但推广的事儿，却不想拿这碗面来试验。

因为这一碗面，只属于西江，它是这座城的一面旗帜，也是这里人们的一种性格。

出了这座城，离开了这里的人民，纵使味道再怎样相似，却都不再是原本的它了！

“哦，那倒也是，老板再给我来一碗...”

“我也再来一个...”

“好嘞...”