牛排切条,每一条都是便于一口吞食的大小,细看切割处,牛排虽是全熟,但鲜红的内部依然证明着肉质的嫩滑,似乎还要释放出独属于赤焰纹牛生前的异能天赋。
这不同于先前展示用的中低等牛排,赤焰纹牛的独特肉质导致它在生熟与否,颜色的变化都是微乎其微的,火焰主导的红色赋予了牛肉独特的风格,所以全靠厨师对自己火候的掌握才能判断是否熟透。
“《炎冠炙龙》,料理完成,请品尝!”
卡斯帕尔一笑,又是撩动了不少少女的春心。不过真正的胜负权决定在料理的好坏,仅靠美色是没有用的。
鲁道夫四世并不偏私,面带谨慎地看向他族人这道料理,叉起一块牛肉口中,品尝原味。
表层焦香四溢,辛辣中带有微甜的花蜜香味,火焰与表层腌渍的风味融合后的快速反馈,让鲁道夫四世感到颇为惊艳,是绝对优秀的。
紧接着咬下后,肉质内部锁住的汁液充满爆发感,伴随椒粉的辛香,层次感不错,但鲁道夫四世毕竟等阶极高,品味出了一丝失败,这里味道偏少,尤其与第一口的丰富滋味相比较下更为明显。
而后黑焰荚粉带来的淡淡甜苦,与燧木桂屑的木香相互融合,是整个牛排原味的收尾,鲁道夫四世觉得这里处理的还好,让味觉有了一种久久难忘的回味。
“牛排本味调制的还算不错,细末处还有待打磨,搭配更多的香料会比较好。”
鲁道夫四世给出了中肯的评价,让卡斯帕尔颇为激动,仿佛胜券在握。
随后,鲁道夫四世又直接蘸取一点一旁的酱汁,轻嗅两下,又送入口中品味。
“不错,酱汁搭配的极好,对各种C阶食材之间的融合颇为巧妙,我能品尝得出你使用的与牛排腌制是类似的香料?”
“是的。”卡斯帕尔点头承认。