单超凡这边则闲庭信步,依然沉浸在他自己的节奏中。
焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫,早已备好的土豆块则被单超凡快速下锅煸炒。
待到土豆块略微发黄后,单超凡加入生抽和少许的糖并将其翻炒均匀,土豆块被简单断生又被料汁浸润,色泽鲜亮,他随后将其盛出备用。
再下少许油进锅,单超凡捞起一旁的牛肉加入锅中煸炒,把水分炒干。牛肉炒干水分后会煸炒出油,牛肉本身的油脂煸出后加入姜片和蒜片翻炒,使牛油脱臭让香味更佳凸出。
等牛肉炒到焦黄后,单超凡又向锅内加入水、香叶与甜椒粉,没错,他能投射出的香料之一就是匈牙利甜椒粉,这种香料中西方都可以使用,应用面极广。
香料配比完成,单超凡又再加入一瓶盖酒水,炖肉中加酒不仅可以去腥,还可以让肉更加嫩滑,不论啤酒花雕还是白酒,这点单超凡并没有刻意挑选,而是使用了路上采集到的小果子发酵出的果酒。
这果子虽然仅有D阶,但味道颇有特点,甚至入城时还见到路边有人售卖类似的果酒,可见这种果子是常见的用于制作酒水的食材。
再加入少许老抽大火煮开,随后转小火慢慢煨熟,时间足够充裕,单超凡倒是不怕自己输掉比赛。
另一边,卡斯帕尔早已完成他的料理。
一心二用下,他在制成自己独特的黑胡椒酱汁后,专心于牛排炙烤的收尾工作,在最后一刻,用炽焰灵匕的锋刃在牛排表面快速划出冠状纹路,火焰沿着纹路腾起一圈燃烧的火冠。
有些类似于单超凡使用「猛火」在料理上刻画火焰印记,卡斯帕尔的能力恐怕也是与掌控火焰相关。
火焰升腾再次引起围观贵族的惊呼,他们中间也有一些是类似火焰的能力,但要么等阶没有卡斯帕尔高,要么自诩在二阶做不到他这般举重若轻。
炙烤完成后,卡斯帕尔将牛排摆在熔岩色调的陶盘中央,周围分明是闪烁着微光的特制酱料。