单超凡轻笑,快速将风语核都处理完毕,放在一边备用。
在坚果表面划开一道浅口,这样在炒制时,不仅果仁的香气能够渗出,还能避免温度过高导致外壳完全爆裂。
单超凡转到炒锅中,在其中加入砂石,砂石没有什么特别之处,只是普通的黑砂。表面上还有些糖,但同样无外乎就是甜菜和甘蔗变种提取出来的糖,没有任何奇异之处。
下一刻,重新启动龙息火焰,灵觉的使用愈发熟练,单超凡用低温预热锅底,使糖砂不至于受热不均而熔融糊锅。
糖砂随着加热,颜色逐渐变深,待白色的糖变成了些微的红褐色,并散发出微弱的热浪后,单超凡将处理好的风语核倒入炒锅,与糖砂混合。
这时,单超凡加强灵觉,火焰迅速翻腾,调整到中高温后开始翻炒。
随着温度升高,风语核外壳逐渐变得微微发亮,并发出轻柔的“呜呜”声,宛如微风掠过。
单超凡惊讶,没想到在烹饪过程中还有这样的变化,这风语核还是有些奇异的。
一旁的埃莉诺早就好奇,但她知道单超凡正在烹饪的关键节点,没有出言打扰他。
毕竟她的精神力不足以支持她再灭一次火了。
炒制数分钟后,单超凡将焰枫蜜均匀淋入锅中,蜜糖迅速融化并包裹住风语核。火焰与蜜糖接触时会激起一阵金色火花,空气中弥漫着焦糖与植物交织的香气。
单超凡仔细盯着风语核的变化,要知道寻常糖炒栗子的做法等到栗子炒至五成熟,就用筛子捞起,筛走黑沙即成,后面才演化出了机器炒栗。
早在三个月的接触时,他就知道欧罗巴人最