7. 苦菜：苦菜具有清热解毒、凉血的功效，可凉拌或做汤。

8. 榆钱：榆钱可以蒸着吃，也可以做榆钱饭。

9. 鱼腥草：鱼腥草可凉拌或煮汤，有清热解毒的作用。

10. 薄荷：薄荷叶可以泡茶或作为调料，有清凉解暑的效果。

11. 野葱：野葱可以用来炒鸡蛋、做饼等，味道鲜美。

12. 莼菜：莼菜是一种珍贵的野菜，常用于做汤或凉拌。

13. 艾草：艾草可以制作青团、艾糍等传统美食，也有一定的药用价值。

14. 车前草：车前草可凉拌、炒菜或泡茶，有清热利尿的作用。

15. 灰菜：灰菜可食用，也可入药，具有清热利湿的功效。

1. 凉拌野菜：将野菜洗净，焯水后捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、香油等调味料，拌匀即可。

2. 野菜炒鸡蛋：将野菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。锅中热油，倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用。锅中再加入适量油，放入野菜煸炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

3. 野菜汤：将野菜洗净切成小段，锅中加水烧开，放入野菜煮至熟烂，加入适量的盐、鸡精调味。

4. 野菜饼：将野菜洗净切碎，加入面粉、鸡蛋、水和适量的盐搅拌成面糊，平底锅中热油，将面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

5. 野菜包子/饺子：将野菜洗净切碎，与肉馅或其他馅料一起拌匀，包入包子或饺子皮中，蒸熟或煮熟即可。