又瞥一眼灶台边的姑嫂俩,丹凤眼径直朝天翻个白眼,只觉这赵氏平日里瞧着温婉,却惯是会装大尾巴狼,净会捡些轻省活来做,还会讨好婳儿。
苏婳感受到落在身上的视线。
朝其望去,便见钱氏猛一垂下的脑袋。
不由摇摇头,开始做鱼丸。
今日捞上来的鱼,除鲫瓜子和黑鱼外,也足足有五十二条草鱼和花鲢,每一条都很肥美,晚上杀了草鱼和花鲢各十条,去掉内脏后约莫还剩下一百二十斤左右的鱼肉,鱼肉剁成鱼蓉后重量会增加一些。
而一斤的鱼蓉可以做出八十个鹌鹑蛋大小的鱼丸。
在铁锅中倒入冷水后,苏婳用水在手里打湿,左手抓一把鱼蓉在掌心,用大拇指上下拨动,挤压成鹌鹑蛋大小后,用勺子将它挖出,放入冷水锅中,一个白乎乎的鱼丸便做成了。
她速度很快,不过几个眨眼的功夫,铁锅中已经漂满白乎乎的丸子。
灶膛燃起小火,冷水逐渐翻滚冒泡,将白乎乎的鱼丸慢慢煮至晶莹如玉,淡淡的鱼香味直接激得苏家人不约而同吸溜起口水。
洗完葱姜水的苏大郎三个更是纷纷围过来,踮起脚尖往锅里瞅。
苏婳看得有些好笑,赶忙拿起竹爪篱将煮熟的鱼丸捞出放凉水,末了,又将最后十来个热腾腾的鱼丸装碗里递给三人,“尝尝看,喜不